Der er tale om en meget alsidig uddannelse, som først og fremmest byder på læring af spændende og kvalitetsbevidst mad, med stor teoretisk baggrund. Ligeledes opnås der en bred viden om diætmad, økologi, hygiejne og ernæringslære m.m.

Forvaltningen tilbyder attraktive uddannelsessteder, med højt kvalitets- og serviceniveau, og en hverdag hvor arbejdsmiljøet er højt prioriteret, i samspil med dygtige kollegaer.

Efter en prøveperiode på 3 måneder, vil uddannelsen veksle mellem praktik og 3 skoleophold af 10 ugers varighed på Erhvervsskolerne i Aars. Uddannelsen varer 2 år og 6 måneder og afsluttes med en svendeprøve.

Du skal som minimum have 9. klasse samt 20 ugers grundforløb på indgangen "Mad til mennesker" inklusiv de fagspecifikke områdefag for ernæringsassistenter.
Efter endt uddannelse vil der være mange jobmuligheder både i den offentlige sektor og indenfor det private. For eksempel arbejder der ernæringsassistenter på plejehjem, hospitaler, daginstitutioner, døgninstitutioner, kantiner og restauranter.

Med de skolemæssige kvalifikationer i orden har du mulighed for at videreuddanne dig til professionsbachelor i ernæring og sundhed, levnedsmiddeltekniker, ernærings- og husholdningsøkonom samt klinisk diætist.

Som ernæringsassistentelev ved Familie- og Beskæftigelsesforvaltningen får du en attraktiv arbejdstid med betalt frokostpause og uden weekendarbejde.

Arbejdstiden er:
Mandag - Torsdag: kl. 07.00 - 14.30
Fredag: kl. 07.00 - 14.00

Du får løn under hele uddannelsen, også under skoleopholdene, hvor du desuden også får bøger betalt.

Løn jf. overenskomst for ernæringsassistentelever aftalt mellem KL og den forhandlingsberettigede organisation.